Tržna dejavnost v javnem zavodu

Na šoli imamo veliko kuhinjo, število zaposlenih 14, ki pripravlja obroke za dve osnovni šoli in dva vrtca ter srednjo šolo. Poleg tega pa pripravi še obroke za odrasle. V okviru računovodstva je kuhinja pravzaprav samostojna organizacijska enota. Razmerje med tržno dejavnostjo, ki je edina v zavodu, in pripravo obrokov za otroke in učence ter dijake, je 3 % in 97 %. Obroki za odrasle se ne pripravljajo ločeno, kosila so enaka…